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13 % Vol.
0,75 Liter
Geschmack
trocken
Deutscher
Qualitätswein
Enthält
Sulfite
Die Reben sind direkt vor dem ehemaligen Steinbruch gepflanzt, wo der Schilfsandstein die Grundlage für einen sehr mineralischen und feingliedrigen Wein legt. Leicht Zwiebelhautfarben strahlt der Wein aus dem Glas, im Geschmack paaren sich leichte Pfeffer- und Holznoten. Bei weiterem schwenken kommen noch Aromen von reifen Früchten wie Ananas und Quitte hinzu. Die Fermentation und Lagerung in 500 l Holzfässern verleihen dem Wein einen besonders fülligen und weichen Geschmack mit langem Finale.
Trinktemperatur:
8-10° C
Speiseempfehlung:
Kräftiger Seefisch, Perlhuhnbrust mit Steinpilzen, reifem Weichkäse, Gemüseauflauf
Erläuterung der Sterne
★
Fruchtige, lebhafte Weine, saftig, frischer Genuss, unkompliziert, Lagerfähigkeit bis 3 Jahre
★★
Elegante, gehaltvolle & füllige Weine, für den täglichen Genuss, Lagerfähigkeit 3 – 5 Jahre (Kabinetttyp)
★★★
Kräftig, ansprechende Weine, gutes Entwicklungspotential, Lagerfähigkeit 5 – 7 Jahre (Spätlesereife)
★★★★
Körperreiche, stoffige & trockene Weine, sehr gute Lagerfähigkeit 5-10 Jahre, sehr niedere Traubenerträge max. 40 l/a, (Spätlese- bis Auslesereife)
