Unser 2022 Junges Schwaben Rotwein trocken hat beim 48-Stunden-Tasting von Fallstaff mit 94 Punkten eine Platzierung unter den Top 10 erzielt.

Der Modus des Tastings

Die Flaschen wurden an Tag eins geöffnet, im Viererteam verkostet und bewertet. Zu jedem Wein wurde ein arithmetisches Punktemittel berechnet. Die Flaschen wurden mit Griffkorken verschlossen und in Klimaschränke zurückgestellt. An Tag zwei wurden die angebrochenen Flaschen von denselben Personen erneut verkostet, und die zu Tag eins festgestellten Veränderungen notiert. Die Weine wurden abermals bewertet und das Punktemittel berechnet. An Tag drei wiederholte sich die Prozedur ein weiteres Mal.

Auswertung

2022 Junges Schwaben trocken, 12,5 Vol.-%,

Tag 1: Tief dunkles Rot mit violetten Reflexen am Rand. Im Duft dominieren Waldbeeren, Süßkirschen und Aronia.
Assamtee, Kaffee und Tannenharz. Komplex und vielschichtig. Im Mund sehr dichte Stoffigkeit und Substanz. Gerbstoffe sind reif aber körnig. Auskleidend, mit einer untermalenden Säure als Rückgrat.
Opulente Kaffee- und Waldaromatik im Rückgeruch. Tag 2: Veränderung nicht sehr groß. Etwas weniger Tee und Kaffee, mehr süßliche rote Frucht. Im Mund büßt er etwas an Säureempfinden ein. Das lässt ihn etwas runder erscheinen. Frucht im Mund weicht mehr den Kräutern und der Holzaromatik.. Tag 3: In der Nase sehr ätherisch feinwürzig. Nicht mehr ganz so intensiv. Dafür feiner und eleganter. Am Gaumen ist das Säureempfinden wieder kräftiger als gestern, dafür die Frucht hintergründig. Er wirkt deutlich herber, grobkörniger, straffer und kantiger, in sich zusammengezogen. Mineralisch konzentrierter. Er wirkt sehr stark wie ein junger Bordeaux.

Bei Bestellung von 6 Fl. 2022 Junges Schwaben trocken erhalten Sie als Zugabe noch 1 Flasche vom „kleinen Bruder“ 2023 Prestige Rotwein trocken dazu.
Die Lieferung erfolgt versandkostenfrei.
Gültig bis 15. März 2025.