Unsere Sektgrundweine reifen bis zum Spätsommer des Folgejahres in Holzfässern und Edelstahltanks, bevor sie in die Flasche kommen und dort ihre zweite Gärung beginnen – das Herzstück für feine Perlage und unverwechselbaren Charakter. Frühestens nach 12 Monaten – oft sogar länger – befreien wir den Sekt durch Degorgieren von der Hefe. Auf jeder Flasche sehen Sie, wann diese Trennung stattgefunden hat.
Ja, das ist aufwendig – aber für Sie bedeutet es: ein intensives Geschmackserlebnis, zarte Perlage und ein Sekt, der Herkunft und Qualität unverfälscht zeigt. Jeder Arbeitsschritt bleibt bei uns in einer Hand – vom Rebstock bis zur prickelnden Flasche.
Ein Sekt von uns ist kein Getränk.
Er ist ein Erlebnis.
Entdecken Sie unseren Sekt im Shop oder besuchen Sie uns für eine prickelnde Verkostung!