Der 2020 Lemberger trocken „IM OI“ zeigt sich außergewöhnlich fein, tiefgründig und hervorragend strukturiert. Nach 21 Monaten Reifung im Barrique – in denen sich Tannine und Farbstoffe optimal verbinden konnten – wurde er für weitere 30 Monate im Beton-Ei ausgebaut. Dieser lange, doppelt geführte Reifeprozess verleiht dem Wein eine beeindruckende innere Harmonie und ein außergewöhnlich präzises, elegantes Profil.

Die Zeit im Beton bringt eine zarte, aber klar erkennbare mineralische Nuance hervor, welche dem Wein eine zusätzliche aromatische Ebene schenkt. Dadurch entsteht ein Lemberger von bemerkenswerter Finesse, der einen völlig neuen Stilansatz innerhalb der Rebsorte zeigt: eine seidige Textur, vibrierende Mineralität und eine enorm elegante Linienführung die lange nachhallt.

Sein Spiel aus Struktur, Tiefe und Frische macht ihn zu einem Wein, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer beeindruckt.

Für den perfekten Genuss empfehlen wir, den Wein aus einem großen Burgunderglas zu servieren – so kann er seine ganze aromatische Komplexität entfalten. Bitte unbedingt vor dem Genuss karaffieren.