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12,5 % Vol.
0,75 Liter
Geschmack
trocken
Löwensteiner
Deutscher
Qualitätswein
Enthält
Sulfite
Kirschrot mit dunklem Kern schimmert der Trollinger aus dem Glas. Der erste Geruchseindruck ist intensiv, würzig und zupackend. Nach kurzer Belüftung dominieren sofort sehr klar ausgeprägte Kirsch- und Mandelaromen, die nach und nach von würzigen Noten ergänzt werden. In der weiteren Entwicklung werden Röstaromen und rauchige Noten deutlich. Der erste Geschmackseindruck ist voluminös und kräftig. In der Entwicklung zeigt sich eine angenehme Tanninstruktur und die von dunklen Beeren geprägte Aromatik. Der Wein hat eine viel Fülle und ist im Mund sehr ausfüllend. Im Nachhall schmeckt man die Trollinger typische angenehme Bittermandelnote, die für eine leichte Adstringenz, und somit für Frische, sorgt. Aus großem Burgunderglas genießen.
Trinktemperatur:
17° C
Speiseempfehlung:
Dank seiner kräftigen Struktur ist er ein sehr guter Speisenbegleiter. Neben traditionellen schwäbischen Gerichten wie Maultaschen und Käsespätzle harmoniert er sehr gut mit Kalbs- oder Schweinebraten und gebratenem Huhn.
Erläuterung der Sterne
★
Fruchtige, lebhafte Weine, saftig, frischer Genuss, unkompliziert, Lagerfähigkeit bis 3 Jahre
★★
Elegante, gehaltvolle & füllige Weine, für den täglichen Genuss, Lagerfähigkeit 3 – 5 Jahre (Kabinetttyp)
★★★
Kräftig, ansprechende Weine, gutes Entwicklungspotential, Lagerfähigkeit 5 – 7 Jahre (Spätlesereife)
★★★★
Körperreiche, stoffige & trockene Weine, sehr gute Lagerfähigkeit 5-10 Jahre, sehr niedere Traubenerträge max. 40 l/a, (Spätlese- bis Auslesereife)
