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13,5 % Vol.
0,75 Liter
Artikel-Nr:
1016
Geschmack
trocken
Löwensteiner
Wohlfahrtsberg
Deutscher
Qualitätswein
Enthält
Sulfite
Farbe: dunkelschwarz, strahlend
In der Nase: Bouquet aus Gewürzen, Pfeffer, rotem Paprika, Schokolade, Lakritze, Vanille und einer feinen Holznote
Am Gaumen: Präsente Tannine und eine feine Holznote mit Aromen von Paprika, dunklen Beeren, Cassis und Mandeln, dazu würzige und rauchige Noten sowie Pfeffer. Stoffig, lang und saftig. Komplexe Struktur und Dichte.
Fazit: Der 2016 Cuvée Junges Schwaben von Jürgen Zipf wirkt noch sehr jung und steckt noch in den Kinderschuhen – dennoch ist er vielversprechend. Hier wird man als Kunde gefordert, da man viel Geduld aufbringen muss, um diesen Wein auf seinem Höhepunkt zu genießen. Einfach kaufen und 3-5 Jahre zur Seite legen.
Resümée: Vielversprechende Rotweincuvée mit einem Bouquet aus Paprika, Pfeffer und Gewürzen sowie einer feinen Holznote.
Trinktemperatur:
18° C
Essensempfehlung:
Geschmortes Rind, Wildspezialitäten
Erläuterung der Sterne
★
Fruchtige, lebhafte Weine, saftig, frischer Genuss, unkompliziert, Lagerfähigkeit bis 3 Jahre
★★
Elegante, gehaltvolle & füllige Weine, für den täglichen Genuss, Lagerfähigkeit 3 – 5 Jahre (Kabinetttyp)
★★★
Kräftig, ansprechende Weine, gutes Entwicklungspotential, Lagerfähigkeit 5 – 7 Jahre (Spätlesereife)
★★★★
Körperreiche, stoffige & trockene Weine, sehr gute Lagerfähigkeit 5-10 Jahre, sehr niedere Traubenerträge max. 40 l/a, (Spätlese- bis Auslesereife)
